Fried Carrot Cake

Hi darlinks :) Salam Lebaran

Di bln2 syawal ni mesti ramai yg masak nasi impit n ketupat.

kalau ade lebih jg buang k. Ari ni i nk ajar u all masak nasi impit goreng ala2 chinese style.

Chinese panggil Fried Carrot Cake/ Fried Radish Cake. Tp resipi ni bukanlah 100% chinese style.

i adaptasi skit2 jep. Tp yg selebihnye i added sendiri.

Resipi ni actually i belajar from my aunty. Dia msk mmg superb!

Cume die letak taugeh lah. I x nk taugeh..hehe

btw, jum tgk resipi.

.F R I E D  C A R R O T  C A K E.

.b a h a n - b a h a n.

*nasi impit - 2 -3 bungkus (ikut berapa pax)

*bawang besar - 1/2 biji

*bawang putih - 1 biji

*telur - 2 biji

*udang segar - 100 ke 200 gram (ikut berapa pax) nk letak lebey pun boleh

*cili blend - 2 ke 3 sudu besar

* sos tiram - 1 sudu besar

* kicap cair - 1 sudu kecil

*minyak masak - 5 sudu besar

.c a r a - c a r a. 

First of all cm biase, panaskn minyak then tumis udang.

Kemudian tumis bawang putih n bawang besar hingga naik bau. Jgn smpi hangus k.

Then masukkn cili blend,tumis hingga garing (mcm tukar warna sket). Tips: Bila cili tu betul2 masak

masakan anda akan menjadi lebey sodap!.

Lepas cili n bawang dh garing together, masukkn sos tiram + kicap masin sikit.

Gaulkn bersama2 bahan2 td sehingga naik bau.

Kemudian masukkn telur. Goreng sampai hancur n sebati.

Bile dh sebati semua (jgn lama2 sgt) masukkn nasi impit tadi.

Owh lupe nk bg tau, TIPS lg : sebelum goreng bhn2 di atas lumurkn sikit nasi impit yg sudah d potong bersame kicap masin skit. Ini adalah supaya nasi impit tu x rase tawar sgt.

Kalau kepada sesiapa yg nk masukkn sayur taugeh, sgtlh di alu alukn ;)

SELAMAT MENCUBA