Sambal Tumis Petai Udang

Salam maal hijrah semua. So d sbbkn hari ni cuti, i dgn baek hatinye nk msk skit utk family

nak masak sambal tumis udang letak petai...nyummmehh!

Lame giler dh x msk sejak dua menjak nih..super bz. So hari ni amik jgk kesempatan utk msk jgk

jum tgk bhn2.

| Sambal Tumis Petai Udang |

-udang - 1/2 kg

- bawang besar 3 ulas

- bawang merah 3 ulas

bawang putih 1 ulas

- cili boh / blend - 3 sudu besar (kalau nk pedas lg buley tmbh)

- petai - 2 papan

- air asam jawa - i cawan

|Cara - cara|

First of all u all blend bawang besar (2 biji) lg sebijik tinggal utk ptg2, bawang merah,bwang putih

Then tumis dlm minyak masak yg panas

Lps bawang dah d goreng nmpk kekuning kuningan, masukkan cili boh

tumis lg smpi naik minyak. Afta dh tgk naik minyak masukkn petai, 

goreng petai trsebut bersama2 dlm lebih kurang 15 min spti gmbr d bwh

Lepas petai d goreng dgn empuk, u all bolehlah masukkn udang

kacau2 smpi sebati, biarkn selama 10min, udang ade stock trsendiri

tunggu air stock keluar then baru masukkn air asam jawa.

Lepas masukkn air asam jawa, tunggu smpi renih, masukkn bawang besar yg d potong2 bulat

Supaya masakan kite lebih nmpk menarik.

Then masukkn garam, gula sikit ikut sesedap rase anda.

Kalau rase masin, sile tmbh air kosong utk mebykkn lg kuah.

*

*

*

Selepas renihkn dlm 20 min

Tadaaaaaaaa...ini lah die

sambal tumis udang dgn petai

Selamat mencuba :)