Meetball for ALL :)

Salam ramadhan darlinks

Sudah lame x update belog, sorry....penyakit malas mengupdate dh dtg dh d bln ramdhan nih

Hari ni genap 22 hari kite berpuasa dan lagi 6 hari nk beraya

wehoooooo!! excited!! Di sebabkan hari ni baru rajin nk mengupdate belog

So hari ni i nk share masakan yg i masak on the first day of Ramadhan

haha. Kalau simpan lauk nih dlm fridge pun dh basi.

Apakah masakannye??

tAdaaaaaaaaaaaaa

*

*

*

*

Meetball Ala IKEA

Haaaaaa u all semua pernah makan meetball yg super sedap kt ikea kn?

So ari nih i nk share resipi yg sebijik cm IKEA buat. Mana i blaja buat meetball nih? Semuanya drp buku resipi IKEA

yg d jual @ mini market die kt tingkat bawah tu. Kat situ semua ade. NK nk beli frozen Daim cake pun ade,

meetball yg frozen pun ade, pendek kata kalau u all suke brg makanan ikea, lagi besh u all dptkn bulu resipi tu.

So jum tgk bahan2.

Bahan Bahan.

bawang putih - seulas

bawang besar - suku (sikit jek)

meetball (bebola daging) - ikut brape ketul nk masak

Graddsas - perencah utk buat kuah meetball

Simplot wedges

Ok. seperti melihat keadaan bahan2 d atas..anda semua ley imagine brape ketul nk buat, nk brape byk nk letak bwang okeeh.

Jum kite mulakn buat meetball dulu.

.Meetball.

Ok first of all, u all panaskn butte (sikit aje), then masukkn meetball sejuk beku seperti gambar d atas td mengikut

jumlah dan kuantiti yg d gemari. Actually u all boleh dapatkn meetball frozen @ ikea small market kt tingkat bawah.

Tp d sebabkn oleh,i agak was2 mane die dapat daging tu n i rase expensive,

so i just g beli meetball frozen yg original kt pasar tani n masak ikut buku resipi IKEA :) .

 Untuk mendapatkn rase seperti meetball IKEA, u all perlulah tumis daging frozen trsebut dengan bawang putih

n bawang merah mengikut sukatan td.

Then,kirenye u all cm carboiled the frozen meet sampai bertukar warna keperang perangan

(excatly like ikea meetball). Then masukkn secubit garam utk tmbh perisa.

Sementara u all tunggu meetball ni masak, u all ley goreng fries dulu. Kat IKEA gune fries yg crinkle cut tu kn.

Tp i just pki wedges by Simplot. Lagi sonang n sodap. Beli perisa spicy.

Meetball anda akan menjadi lebih superb rasenya!

.Gravy.

Ok, i pun x brape pandai buat gravy.

Tp utk mendapatkn rase yg sebijik cm IKEA, u all just beli je gravy dlm packet yg dh siap kt IKEA tu yg tulisan GRADDAS.

Haaaa..amik kau. senang je. u all masukkn whipped cream cmpur dengan air sikit mengikut sukatan kt blakang die. Agak2 whipped cream tu dh merenih u all masukkn aje gravy segera nih then kacau dengan pemukul telur. Kenapa kene

kacau dgn pemukul telur yg ade jalur2 besi halus tu? Sbb nnti bile x siap kuahnye x brketul2 atau pun brketel.

Hehe. haaaaa,lg satu u all x yah tmbh garam kt kuah ni ok sbb kuah ni mmg dh masin. So lepas die dh pekat n dh merenih.

Boleh lah mengangkat dan menghidang seperti keadaan gmbr d bawh.

Jum lihat hasilnya.

*

*

*

tadaaaaaaaaaaa.

X lh brape pandai sgt nk jdkn cm rase kt ikea sebijik.

But, its not bad n more economical at all.

Selamat mencuba :)

p/s : lg seminggu nk raye..wehoooooo!!!!

mood : excited ;p

Menu sempena menyambut Ramadhan Al Mubarak

Alhamdulillah Ramadhan dtg lg :)

Kali ni ramdahan sy brbeza sedikit dgn ramdahan yg lps2

Sbb skarang nih sy dh brkerja, penat ke mcm2 mane pun kene teruskn brpuasa

d samping brsabar dan brpuasa mata. opssss!

Ok lh sempena menyambut Ramadhan kali ni, i terigin bebenor nk msk

meehoon goreng kegemaran i - resipi dr mak

so i namekn reseipi nih meehoon goreng che bedah

hehe.

jum kite tgk bahan2nye :-

b a h a n - b a h a n

* bawang merah/kecik - 6 biji (dtumbuk)

* bawang putih - 2 biji (di tumbuk)

* udang kering - segenggam (dtumbuk)

* daging kisar / daging potong pun muley - suku kilo

* udang & sotong - 100 gram

* fish cake / fish ball - d goreng dahulu

* mee hoon - cap pape pun muley..tp sedap sbnrnye cap bintang - d rendam

* kicap tamin + kicap masin kipas udang utk rasa yg lebey superb  

* cili boh / cili serbuk - ikut sesedap lidah
* telur - 2 biji

c a r a  p e n y e d i a a n
1) panaskan minyak & tumis bahan2 basah - udang,sotong,daging & ayam + fish cake n fish ball
2) Angkat bahan2 tumis td
3) Tumiskan bawang merah,bwg putih sehingga bewarna kekuning kuningan
4) Kemudian masukkn cili boh (mengikut tahap kepedasan anda) - tumis hingga naik bau
5) Jgn lupa masukkn udang kering yg dh d tumbuk - ini utk memberi perisa supaya meehoon anda menjd lebih superb! - goreng kesemua bhn2 td sehingga garing
6) Masukkn semua bahan2 tumis yg pertama td
7) Dan masukkn air dlm 2 cawan (ikut jumlah meehoon anda, kalau byk meehon, air mesti separuh dr jumlah meehon) - Cth seperti gmbr d bawah 

8) Tunggu sehingga air merenih & masukkan garam mengikut tahap kemasinan anda

9) Kemudian masukkn kicap tamin - jgn smpi itam sgt (ni just nk bagi colour n tmbh perisa jep)

11) smbil2 tunggu air renihan yg telah d masukkn kicap td, anda buleylah menggoreng telur seperti scramble egg

utk tujuan hiasan (separuh) + sepruh lg utk d masukkn kedlm meehoon nnti.

Kenapa sy goreng asing drp meehoon sbb - nnti die x cair n rase lebih superb!

12) Bile air td dah merenih dan dah sebati dgn bahan2 td, anda buleylah masukkn meehon yg telah siap d rendam sebelum msk. Gaul sehingga kering dan garing (api - medium fire).

13) Gaul sehingga kering dlm lebih kurang 15 ke 20 min.

14) Bile air meehoon dh kering, anda buleylah masukkn scramble egg yg tlh d siap goreng td separuh. Lg separuh buat hiasan seperti gmbr d bawah. ;)

S E L A M A T   M E N C U B A :)